Вот где в Гейропе гречка?
Oct. 26th, 2014 02:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
minsk007Часто встречаются прикольные ватные посты типа "продукты, которых нет в Европе". Типа гречка, компот, чёрный хлеб, квашенная капуста, пряники и прочее.
Ну, во-первых, 3 /4 продуктов есть и это просто ватные фантазии - "компот" - это как бы французское слово, пряники русских научили делать немцы, чёрного хлеба и квашенной капусты хоть завались. Причём - обращаю внимание - гораздо лучшего качества. Тот, кто поел немецкую квашенную капусту, расейскую уже есть не будет - гораздо говеннее.
А во-вторых, продукты, которых нет - типа воблы, по-большому счёту нахер не нужны. Я как-то заходил в русский магаз, так ничо и не захотел купить.
Ну, во-первых, 3 /4 продуктов есть и это просто ватные фантазии - "компот" - это как бы французское слово, пряники русских научили делать немцы, чёрного хлеба и квашенной капусты хоть завались. Причём - обращаю внимание - гораздо лучшего качества. Тот, кто поел немецкую квашенную капусту, расейскую уже есть не будет - гораздо говеннее.
А во-вторых, продукты, которых нет - типа воблы, по-большому счёту нахер не нужны. Я как-то заходил в русский магаз, так ничо и не захотел купить.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-10-26 02:41 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 04:37 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:42 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:40 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 03:55 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 04:32 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:15 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 01:46 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:41 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:44 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:47 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 04:35 pm (UTC)Вот я единственное, по чему скучаю и тут не достать, - это вяленая камбала дальневосточная, некрупная рыбешка со специфическим запахом. Мммм!
no subject
Date: 2014-10-26 05:41 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 01:52 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 04:36 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:42 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-26 05:59 pm (UTC)ряженкиколен!no subject
Date: 2014-10-26 06:00 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 09:08 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 09:11 am (UTC)я покупаю в магазе квашенную капусту без следа уксуса
к слову, в советские времена покупать квашенную капуста из магаза было влом - она там говенная была, все сами солили/выдерживали на балконе
no subject
Date: 2014-10-27 09:26 am (UTC)Капуста реально очень кислая. В нее уксус перед постановкой на хранение доливают. Она тогда хрустит без необходимости точно выдерживать температурный режим. С огурцами такая же история, многовато уксуса в маринаде. Местный обычай такой, наверное из-за очень жесткой воды. Но мне пофиг собснна, мне не лениво и от тещи банок 10 завезти, и самому поставить.
Угу, пряники.... Это в СССРе настоящих пряников не было.
no subject
Date: 2014-10-27 09:28 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 10:46 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 10:50 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 11:49 am (UTC)Но это скорее гурманские тонкости. С ватной аргументацией ничего общего.
no subject
Date: 2014-10-27 12:04 pm (UTC)посмотрел на австрийском нете, если добавляется уксус, продукт переходит в категорию "Krautsalat"
ну а при заквашивании уксусная кислота сама появляется, если посуровее заквасить, будет очень кислая, менее квасить - менее кислая
кошерный Sauerkraut чисто Salzlake со специями без всякого уксуса
no subject
Date: 2014-10-27 12:58 pm (UTC)А на упаковке что стоит? Уксус ведь должны указывать.
no subject
Date: 2014-10-27 01:01 pm (UTC)а капуста капусте рознь, в алди она офигенно кислая, а вот из штирии слабокислую продают
no subject
Date: 2014-10-27 09:48 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-27 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-29 07:17 am (UTC)И селёдка, и гречка есть. Гречка и сметана есть, кстати, не только в русских магазинах.
no subject
Date: 2014-10-29 07:19 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-29 07:29 am (UTC)К.О. говорит, что это масло из горчичных зёрен.
Готовить на нём не стоит, ибо пенится. А в салат добавлять хорошо. Намного вкуснее подсолнечного. Особенно хороша квашенная капуста с горчичным маслом и луком. Объедение! Скучаю.
Кстати, масла из поджаренных семян подсолнечника тоже не вижу.
no subject
Date: 2014-10-29 07:30 am (UTC)надо будет заценить по возможности
no subject
Date: 2014-11-07 06:20 pm (UTC)Покупала капусту раз на пробу в Лиддле, кислятина, то же и с огурцами. Капусту квашу сама, огурцы только в салат изредка,
Сметана тоже в Лидле есть и творог. Ряженки нет, но ее же сделать самому можно, вкуснее и без консервантов
Ножки на холодец есть свинные, но пожалейте свое здоровье то ж вредно!
А вот пряники в СССР были! Круглые, толстые, с белой глазурью, обычные или с мятным вкусом!
no subject
Date: 2014-11-07 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-07 08:30 pm (UTC)Кстати, я Вас прифрендила, здравствуйте :)))
no subject
Date: 2014-11-08 06:25 am (UTC)